植物甾醇酯对高脂饮食诱导的非酒精性脂肪肝的预防作用

表1 PSE对大鼠血脂及血糖水平的影响 (mean±SD, mmol/L)

时间	指标	NC	HF	PSEL	PSEM	PSEH
t0	TC	2.63±0.21	2.74±0.35	2.62±0.31	2.77±0.21	2.67±0.34
	TG	2.03±1.01	1.84±0.64	1.79±0.59	1.40±0.40	1.37±0.44
	HDL-C	1.77±0.10	1.84±0.24	1.82±0.22	1.98±0.19	1.95±0.23
	LDL-C	0.89±0.13	0.97±0.23	0.91±0.20	1.03±0.21	1.01±0.25
	GLU	4.50±0.50	4.70±0.60	4.60±0.70	4.90±0.90	5.00±0.90
t1	TC	1.82±0.17	2.41±0.44b	2.35±0.25b	2.52±0.27b	2.55±0.37b
	TG	1.92±0.80	1.22±0.47a	1.52±0.51	1.56±0.49	1.79±0.49c
	HDL-C	1.55±0.15	1.82±0.22b	1.80±0.14b	1.92±0.16b	1.88±0.19b
	LDL-C	0.48±0.09	1.12±0.24b	0.92±0.08bd	1.00±0.13b	0.91±0.16bd
	GLU	4.10±0.50	3.80±0.40	4.20±0.70	4.40±0.90	5.20±0.90bd
tend	TC	1.45±0.17	1.65±0.29	1.61±0.14	1.79±0.25b	1.76±0.30a
	TG	1.18±0.79	0.73±0.30a	0.90±0.28	1.05±0.30	0.90±0.39
	HDL-C	1.34±0.14	1.44±0.19	1.35±0.18	1.58±0.21a	1.23±0.28c
	LDL-C	0.45±0.11	0.81±0.12b	0.70±0.11cb	0.74±0.09b	0.75±0.15b
	GLU	9.30±0.80	10.4±1.30	10.1±1.70	9.20±0.80c	8.50±1.60d

t₀、t₁、t_end分别表示实验前、实验第7周、实验结束的检测数据.

^aP<0.05,

^bP<0.01 vs NC;

^cP<0.05,

^dP<0.01 vs HF. NC: 正常对照组; HF: 高脂饮食组; PSE_L: PSE低剂量组; PSE_M: PSE中剂量组; PSE_H: PSE高剂量组; PSE: 植物甾醇酯; TC: 总胆固醇; TG: 甘油三酯; HDL-C: 高密度脂蛋白胆固醇; LDL-C: 低密度脂蛋白胆固醇; GLU: 葡萄糖.