基础研究
Copyright ©The Author(s) 2014. Published by Baishideng Publishing Group Inc. All rights reserved.
世界华人消化杂志. 2014-12-08; 22(34): 5242-5248
Published online 2014-12-08. doi: 10.11569/wcjd.v22.i34.5242
植物甾醇酯对高脂饮食诱导的非酒精性脂肪肝的预防作用
张情, 伍佩英, 曲丹, 张瑶, 熊瑛, 宋立华
张情, 张瑶, 熊瑛, 宋立华, 上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系 上海市 200240
伍佩英, 上海交通大学附属第一人民医院营养科 上海市 200080
曲丹, 中国人民解放军兰州军区疾病预防与控制中心 甘肃省兰州市 730030
张情, 主要从事食品营养的研究.
基金项目: 2013年巴斯夫(亚洲)营养与健康研究基金资助项目.
作者贡献分布: 此课题由张情、宋立华及曲丹设计; 研究过程由张情、张瑶及熊瑛操作完成; 病理切片结果分析由伍佩英协助完成; 研究数据分析由张情完成.
通讯作者: 宋立华, 副教授, 200240, 上海市闵行区东川路800号, 上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系. lihuas@sjtu.edu.cn
电话: 021-34205717
收稿日期: 2014-07-06
修回日期: 2014-08-14
接受日期: 2014-10-15
在线出版日期: 2014-12-08
Core Tip

核心提示: 在高脂饮食诱导的非酒精性脂肪肝(non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD)动物体内, 植物甾醇酯(phytosterol ester, PSE)通过降低动物体内胆固醇含量、调节糖脂代谢发挥良好的预防NAFLD的作用, PSE将有可能是治疗NAFLD的天然植物化学物质.