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饮食因素与胰腺癌的相关性
孙丽红, 上海中医药大学医学技术学院 上海市 201210
通讯作者: 孙丽红, 201210, 上海市浦东新区蔡伦路1200号, 上海中医药大学医学技术学院. slh_186@yahoo.com.cn
收稿日期: 2010-10-25
修回日期: 2010-12-21
接受日期: 2010-12-29
在线出版日期: 2011-02-08
修回日期: 2010-12-21
接受日期: 2010-12-29
在线出版日期: 2011-02-08
Abstract
目的: 探讨多种饮食因素与胰腺癌危险性的关系, 为该病防治提供科学依据.
方法: 2007-09/2009-10在上海部分门诊和医院确诊的97例胰腺癌病例纳入病例组, 按年龄、性别配比选择未患肿瘤的人群194例纳入对照组, 用统一的调查表以相同的询问方式和态度进行问卷调查. 对获取的资料用条件logistic回归进行单因素和多因素分析.
结果: 经多因素分析结果显示: 甜食(OR = 4.706)与胰腺癌呈正相关. 洋葱(OR = 0.068)、山药(OR = 0.301)、红薯(OR = 0.178)和水果(OR = 0.299)与胰腺癌呈负相关.
结论: 饮食因素在胰腺癌的发生过程中可能起着重要作用.
Keywords: 胰腺癌; 饮食因素; 条件logistic回归; 病例-对照研究