文献综述
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世界华人消化杂志. 2006-05-28; 14(15): 1502-1506
Published online 2006-05-28. doi: 10.11569/wcjd.v14.i15.1502
生物活性食物成份与消化系肿瘤
丁雯瑾, 孙丹凤, 房静远
丁雯瑾, 孙丹凤, 房静远, 上海交通大学医学院附属仁济医院消化科 上海市 200001
通讯作者: 房静远, 200001, 上海市山东中路145号, 上海市消化疾病研究所. Jingyuanfang@yahoo.com
电话: 021-63200874 传真: 021-63266027
收稿日期: 2006-03-24
修回日期: 2006-03-30
接受日期: 2006-04-20
在线出版日期: 2006-05-28
Abstract

消化道肿瘤为最常见的肿瘤之一, 随着人民生活水平的提高和工业化城市化进程, 其发病率和死亡率逐步提高, 因此胃癌, 结直肠癌的防治日益受到重视. 除了遗传因素和环境因素外, 消化道肿瘤与饮食、营养物质等密切联系. 生物活性食物成份不仅满足人体必需的营养物质, 而且可以影响身体健康状况. 目前研究已表明, 生物活性食物成份中含有的抗氧化维生素、硒、纤维素等对于消化道肿瘤具有有效的防治作用. 现将对这些营养成份的作用及其机制的研究进展作一综述.

Keywords: 生物活性食物成份; 消化道肿瘤; 维生素; 硒; 纤维素