基础研究
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世界华人消化杂志. 2005-11-15; 13(21): 2535-2539
Published online 2005-11-15. doi: 10.11569/wcjd.v13.i21.2535
发酵莲子乳对小鼠胃肠道运动、吸收功能的调节作用
吴小南, 陈洁, 汪家梨, 林建银
吴小南, 陈洁, 汪家梨, 福建医科大学公共卫生学院 福建省福州市 350004
林建银, 福建医科大学分子医学研究中心 福建省福州市 350004
吴小南, 男, 1963-07-28生, 福建省南安人, 汉族, 2004年福建医科大学病原生物学博士, 教授, 主要从事营养与保健资源开发研究.
基金项目: 教育部重点项目基金资助项目, No. 02074.
通讯作者: 林建银, 350004, 福建省福州市交通路88号, 福建医科大学分子医学研究中心. jylin@fjmu.edu.cn
电话: 0591-83569450 传真: 0591-83351345
收稿日期: 2005-08-29
修回日期: 2005-09-01
接受日期: 2005-09-06
在线出版日期: 2005-11-15
Abstract

目的: 探讨发酵莲子乳(LMFP)对胃肠道运动、吸收的调节作用.

方法: 小鼠按体质量区组随机分组并以蒸馏水、不同药物及不同浓度的LMFP进行相应干预. 左旋精氨酸腹腔注射建模, 测定胃及小肠酚红残留率及胃组织一氧化氮(NO)含量; 复方地芬诺酯灌胃制造便秘模型, 观测炭末排出时间、黑便排出量、重量及含水率; 皮下注射小剂量利血平建模, 计算小肠推进率、尿木糖排出量.

结果: 胃组织NO含量与胃排空延缓正相关(r = 0.475, P = 0.010); 较之左旋精氨酸模型组, 250、500 mL/L LMFP组、吗叮啉组胃酚红滞留率降低(22.78±6.95%、27.12±5.73%、22.82±5.63% vs 34.76±9.15%, P<0.05), 250 mL/L LMFP组、吗叮啉组胃NO含量降低(26.13±4.95 µmol/g pro、26.33±4.06 µmol/g pro vs 38.33±9.82 µmol/g pro, P<0.05), 500、750 mL/L LMFP组和吗叮啉组远端1/2小肠、750 mL/L LMFP组和吗叮啉组远端2/3小肠酚红含量均增高(P<0.05). 与复方地芬诺酯模型组相较, 各浓度LMFP组炭末排出时间缩短(133.63±18.28, 113.25±26.25 min, 141.75±25.95 min vs 175.50±24.04 min, P<0.05)、黑便含水率升高(39.72±3.06%、42.48±3.07%、40.58±4.29% vs 19.67±2.53%, P<0.05); 250、500 mL/L LMFP组黑便重量增加(0.68±0.16 g, 0.82±0.23 g vs 0.37±0.13 g, P<0.01); 1 000 mL/L LMFP组小肠推进率低于利血平模型组(79.93±14.52% vs 97.64±5.68%, P = 0.002), 500、1 000 mL/L LMFP组木糖排出量较利血平模型组增高(10.54±2.48, 12.24±2.15 mg vs 7.86±1.71 mg, P<0.05).

结论: LMFP对胃肠运动具有双相调节作用, 可缓解便秘症状, 促进小肠吸收功能.

Keywords: 发酵莲子乳; 膳食补充; 一氧化氮; 便秘